L'équipe

MAISON COLIBRI, SECRETS DE FABRICATION

Nous vous invitons à découvrir les visages de quelques membres de l’équipe Maison Colibri.

Chacun son rôle, chacun sa mission, mais une même ambition :

Vous faire plaisir au quotidien avec des pâtisseries à la fois bonnes, gourmandes et surprenantes.

ALIZA

A l’affût de toutes les tendances, Aliza, responsable Marketing Innovation, en est aussi à l’origine et propose en permanence des idées pour créer de nouvelles recettes originales.

BAPTISTE

Baptiste est Responsable Cuisson chez Maison Colibri. Comme le nom de son poste l’indique, il contrôle la cuisson de nos pâtisseries. Bien cuites, joliment dorées et des formes qui se tiennent : c’est en grande partie grâce à lui que vous vous régalez !

PASCAL

La plupart du temps, notre Chef Pâtissier Pascal échange avec Aliza et teste rapidement les différentes combinaisons pour arriver à la meilleure recette possible. Il ne suffit pas qu’elle soit originale, elle doit être excellente. On ne va pas se mentir : il est quasiment impossible de repartir de sa cuisine le ventre vide !

ISABELLE

Conductrice de ligne, Isabelle contrôle tout ce qui se passe dans notre atelier de Pons. Du pétrissage à la mise en sachets des madeleines, elle s’assure que chacun a bien joué son rôle.

FLORIAN

Le roi de la pâte c’est Florian, notre pétrisseur maison. En charge des bons dosages, il a pour principal objectif d’obtenir une belle pâte avant qu’elle ne se retrouve dans les moules.

STÉPHANIE

Stéphanie est Chargée Qualité : c’est notre Sherlock Holmes et elle ne laisse rien passer ! Prélèvements, tests, contrôles, … : elle s’assure tous les jours de la qualité de l’ensemble de nos produits.

SOFIANE

Une fois les sachets prêts, c’est Sofiane, Responsable Supply Chain, qui gère la logistique afin que nos produits arrivent à destination.

CÉCILIA

Si vous trouvez nos produits dans un magasin près de chez vous c’est surement l’œuvre de Cécilia, la personne qui leur a fait découvrir nos recettes. Et elle sait être très convaincante !

NADÈGE

Nadège est notre vendeuse star : vous pouvez la retrouver tous les jours de la semaine dans notre magasin d’usine.

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