- Edition limitée
Madeleine Praliné
COQUE CHOCOLAT AU LAIT
- Lot de 3 sachets : 3x8 = 24 madeleines, 720g
- Une coque en chocolat croquante
- Fabriqué en France
- DDM : 18/03/2025
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Madeleine saveur praliné noisette moulée au chocolat au lait
Ingrédients : Chocolat au LAIT 26,7% (sucre, poudre de LAIT entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithines, arôme), farine de BLÉ 21,4%, huile de colza, OEUFS provenant de poules élevées en plein air 14,1%, sucre, praliné NOISETTE 5,6% (NOISETTES 2,8%, sucre 2,7%, émulsifiant : lécithine), stabilisants : sorbitols - glycérol, sirop de glucose, amidon de maïs, poudres à lever : carbonates de sodium et tartrates de potassium, arôme naturel de NOISETTE, arôme naturel de vanille (contient alcool), sel fin de l'Île de Ré.
Trace d'autres fruit à coque et de soja. A conserver dans un endroit frais et sec.
Madeleine Praliné ; Pour 100g
Energie | 1926 kJ/461 kcal |
Matières grasses | 27g |
Dont acides gras saturés | 7g |
Glucides | 48g |
Dont sucres | 29g |
Fibres alimentaires | 1,6g |
Protéines | 5,8g |
Sel | 0,46g |
Pauline R. publié le 02/12/2024 suite à une commande du 10/11/2024
Délicieuses, packaging au top !
KATY V. publié le 02/12/2024 suite à une commande du 26/10/2024
Très bon
Catherine S. publié le 02/12/2024 suite à une commande du 31/10/2024
Excellentes!
Morgane D. publié le 29/11/2024 suite à une commande du 01/11/2024
Design très beau
La madeleine gourmande au praliné coque chocolat au lait qui satisfait vos envies de gourmandise.
Une madeleine au praliné pour encore plus de gourmandise
Cette madeleine cache une surprise gourmande : un praliné. Ce praliné est intégré directement dans la pâte avant cuisson, garantissant une madeleine au goût riche et généreux. Chaque bouchée dévoile cette onctuosité délicate qui ravira les amateurs de douceurs.
Un plaisir à partager pour les fêtes de Noël
Ces madeleines avec coque en chocolat sont le choix parfait pour les fêtes de Noël. Présentées dans un sachet élégant, elles sont prêtes à être dégustées ou offertes. Leur coque chocolatée et leur praliné en font des gourmandises incontournables pour cette période festive.
Les raisons d'y céder
Cette recette spécialement conçue pour la fin d'année sera certainement votre prochain coup de coeur.
Imaginez-vous déguster une madeleine praliné par un temps hivernal. Vous retrouverez dans cette recette de Noël tout le plaisir et le savoir-faire de Maison Colibri. Le goût du classique revisité
Chez Maison Colibri nous réinventons la patisserie de notre enfance, la madeleine, pour en libérer sa créativité. Une coque de chocolat croquant et une madeleine parfaitement moelleuse, le tout fait avec des ingrédients de qualité c'est ce qui fait que nos recettes rendent le quotidien plus doux.
Fabriqué en France
Depuis plus de 120 ans, toutes nos madeleines sont fabriquées en France dans notre atelier de Charente Maritime. Nos recettes sont toujours sans huile de palme ni colorant.
La madeleine parfaite pour les fêtes de fin d'année
La madeleine gourmande au praliné et coque chocolat au lait
Les fêtes de Noël riment avec gourmandise, et quoi de mieux pour satisfaire vos envies qu'une madeleine gourmande au praliné et sa coque chocolat au lait signée Maison Colibri? Cette douceur est un pur concentré de plaisir, combinant le moelleux d'une madeleine à l'intérieur et le craquant d'une coque chocolatée à l'extérieur. Un plaisir à croquer qui vous fera fondre dès la première bouchée !
Un secret bien gardé : la préparation de la madeleine parfaite
La clé de cette gourmandise réside dans une préparation méticuleuse et un respect des étapes pour un résultat digne de nos pâtissiers. La pâte est réalisée avec de la farine de blé, des œufs frais, du sucre en poudre mélangés avec soin.
Le petit secret pour obtenir la célèbre belle bosse réside dans le temps de repos de la pâte. Une fois prête, la pâte est versée dans des moules pour une cuisson impeccable.
L'art de notre coque chocolatée
Chez Maison Colibri, l'art de la coque chocolatée repose sur une technique minutieuse qui fait toute la différence. Le chocolat au lait est d'abord fondu, jusqu'à atteindre une texture parfaitement lisse et soyeuse. Ensuite, chaque madeleine est délicatement déposée sur ce chocolat fondu, garantissant une couverture uniforme et croquante. Ce geste précis est essentiel pour créer un contraste harmonieux entre la douceur de la madeleine et le croquant du chocolat. Une fois ornées de leur coque, les madeleines sont placées à température ambiante pour solidifier cette coque exquise.
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