Madeleine Pur Beurre

La madeleine nature, c’est une recette traditionnelle et gourmande fabriquée dans notre atelier situé en Charente-Maritime à Pons. C’est ici que depuis plus de 120 ans Maison Colibri met à l’honneur son savoir-faire pâtissier. Vous voulez en savoir plus ? Découvrez notre histoire.
Nos madeleines vous accompagneront tout au long de la journée, aussi bien la tasse de thé au petit-déjeuner que pour la pause-café au travail. Elle est aussi recommandée pour le goûter à 16h. Nos produits plairont aux petits comme aux grands. Chaque paquet contient des madeleines individuelles, emballées pour une fraîcheur maximale.
Mais qu'est ce qui rend cette madeleine pur beurre aussi bonne ? C'est notre recette gardée secrète avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés : des oeufs de poules élevées en plein air, de la farine origine france, du bon beurre, une pincée de sel de l'île de Ré. La "madeleine pur beurre" est préparée uniquement avec du beurre, ce qui lui donne une texture moelleuse et un goût riche en beurre. Un classique de la pâtisserie et du savoir-frais français.
Ce qui fait aussi de cette recette une réussite c'est sa bosse quasi-parfaite. La préparation est minutieusement contrôlée pour garantir que chaque madeleine ait la même hauteur, la même forme et surtout une jolie bosse sur le dessus.
Vous aimez les recettes un peu plus originales, plus gourmandes ou avec du chocolat ? Maison Colibri créé pour vous des madeleines aux goûts originaux pour tous les gôuts avec une multitude de saveurs. Laissez vous tenter par notre signature : la madeleine classique avec une coque en chocolat noir ou bien pour encore plus d'originalité découvrez la madeleine coeur confiture de framboise avec une coque en chocolat noir.
Et si vous recherchez une idée cadeau pour les fêtes et les événements spéciaux, découvrez nos coffrets de madeleines à personnaliser par un votre message pour offrir un cadeau unique qui ne pourra que faire plaisir.