Madeleine Classique

Pour tous les fans de chocolat, découvrez la madeleine historique de Maison Colibri.

Notre recette indétrônable associe le croquant du chocolat noir et le moelleux de la madeleine avec son bon goût de beurre. Il est difficile de résister à cette gourmandise qui séduit le plus grand nombre, et ce, depuis 1973.

Coque croquante en chocolat

Recette unique et déposée, la coque en chocolat est la marque de fabrique de la Maison. Vous découvrirez sur vos madeleines une coque en chocolat épaisse et croquante. 

Le Best-Seller

Cette recette est sur le podium de vos recettes préférées ! Elle saura ravir toutes les papilles.

Sans colorant ni arôme artificiel

Nous essayons de faire mieux avec moins dans chacune de nos pâtisseries. C'est pourquoi nous n'ajoutons ni colorant, ni arôme artificiel, ni huile de palme, et sélectionnons rigoureusement nos ingrédients.

Fabriqué en France

Toutes nos madeleines sont fabriquées dans notre atelier historique de Charente Maritime en France.

Cette madeleine sera tout naturellement un excellent allié pour vos pauses gourmandes.

Il est difficile de résister à cette gourmandise qui séduit le plus grand nombre, et ce, depuis 1973. Saviez-vous que nous avions breveté notre recette à cette époque ? Et cela fait plus de 40 ans qu'elle est copiée, mais jamais égalée. Demandez à nos consommateurs ! L'essayer, c'est l'adopter. Mais attention, c'est de l'adoption sur du très long terme - nous vous aurons prévenus.

Nos madeleines sont fabriquées en Charente-Maritime. Dans notre atelier chocolat, et nous perpetuons notre savoir-faire pour que le chocolat reste dur et croquant. C’est d’ailleurs le mélange entre ce croquant et le moelleux de la madeleine qui rend notre recette aussi bonne et addictive. 

Les coques chocolat sont les recettes signature de Maison Colibri. C’est pour cela que nous avons un atelier dédié pour les réaliser. Et que nous continuons à innover dans nos recettes avec ces dernières. Initialement nous n’avions que la coque chocolat noir, nous avons à présent la coque en chocolat au lait : un régal. Vous aimez nos madeleines et leur coque en chocolat ? Découvrez notre madeleine noisette avec sa coque au chocolat au lait, ou bien réalisez votre recette sur mesure : de la pâte à la coque, c'est vous qui choisissez !

Une petite douceur réalisée dans notre atelier à Pons, en Charente-Maritime, pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Vous aimez les recettes originales ? Que pensez-vous de découvrir d’autres madeleines toutes aussi bonnes et étonnantes !